大多數的現代人喜愛大魚大肉,對於素食似乎就沒有那麼感興趣,坦白說就連小鼻子也不例外
不過這次在左營環球購物中心發現了一間好吃的素食餐廳
不論在烹飪的方式或者美味的程度完全不輸給葷食,所以當然要分享給大家知道囉~


浣花草堂
高雄左營店(孟浩然館)
服務專線:07-5882670
營業時間:11:00~22:00

地址:高雄市左營區站前北路1號3樓 (環球購物中心3F)


有別於一般店家利用裝潢將店家保圍起來的方式
改用以些許的古物以及花飾,在外頭就能看到裡面的用餐環境


這裡還有提供十人的大圓桌,當天就有遇到家庭聚餐
採用中國風格的燈籠,黃色微光營造溫馨的用餐環境,牆上也不忘擺設一些小物裝潢


一般的用餐環境大多為四人座,用木板稍微隔開,有種小小包廂的感覺
不用害怕與別人過於靠近而感到尷尬的用餐環境



這間屬於平價蔬食,店內單點價位約NT$130元以上,也有合菜系列
此間店的菜色主要為奶素及部分全素菜,絕無蛋製及酒製品菜色
我們當天選用的是四人如意宴,有沙拉、多國料理、鐵板料理、養生鍋、五穀飯、飲料以及甜點



隨桌會附上一壺招待的養肝茶,喝起來沒有特別的苦味
平常大魚大肉是該來壺養肝茶好好照顧自己的肝,慰勞它平常的辛勞



沙拉的選擇有百香沙拉以及和風沙拉,差別在於醬汁的部份
主要有鳳梨、紅蘿蔔、生菜、柳丁、小黃瓜、葡萄乾及哈密瓜擺盤
百香沙拉是淋上百香果優格醬,和風沙拉則是淋上日式和風醬以及日本芥子油
我偏好百香沙拉,因為有百香果的香味,吃起來酸酸甜甜蠻開胃的



這是附餐五穀飯,平常吃慣了白飯,偶爾來點五穀飯還蠻不賴的
而且愛五穀飯勝過白飯,畢竟五穀飯比較營養嘛~



中式師子投煲
大白菜為底,加上素師子投、乾香菇、素蠔油慢燒而成
師子頭是以小麥品製成的素製品,外形與一般葷食飯館所點的紅燒獅子頭完全一模一樣
中藥香的醬汁煲師子頭很下飯,吃著吃著可能會不小心續好幾碗飯



麻油鮮蔬鍋
黑芝麻油及味道較濃的竹薑一起爆香,再加入中藥材湯底以及十幾種蔬菜一起烹煮
裡面香菇、山芋、豆皮、花椰菜、高麗菜、南瓜、金針菇、豆腐、素米血、蒟蒻條、絲瓜等蔬食
這道菜對女生來說是一道非常進補的鍋物



黑胡椒鐵板扭柳
店員說這道菜是鐵板類的招牌菜,當然要點來嚐嚐看囉~
以豆芽菜、青椒、甜椒、紅蘿蔔、小玉米、香菇以及扭柳下去鐵板翻炒,扭柳以小麥製品製成條狀



有別於一般的是這扭柳不像一般素製品口感吃起來乾乾的
這扭柳的口感吃起來確意外的很嫩



台式老皮嫩若
這是一道廚藝較高的一道菜,嫩豆腐切條,裹粉下油鍋炸過後,加入蔬菜、素蠔油,淋上醬汁做紅燒
過程豆腐完全不能破壞掉,一定要保持方塊狀,所以這道菜是一道高廚藝的一道菜



吃起來真的有種驚奇的感覺,因為咬開後是完好如初的嫩豆腐



法式藍帶起司排 (奶素)
豆皮外包海苔,內包起司、素火腿,油鍋炸後切片
擺盤以生菜為底,擺上香酥的藍帶起司排再撒上紫山藥粉做點綴,一旁再附上百香果醬



酥脆的口感,再慢慢流出起司香,搭配解油膩的百香果醬超美味



甜點的部份我們選擇了,巧克力冰淇淋、香草冰淇淋、鮮奶酪以及焦糖堅果凍



阿薩姆鮮奶綠
喝起來奶味還蠻重的,不過不是很甜,因此味道有點淡


檸檬薄荷花茶
濃郁的花香味,喝入嘴中會有種微涼的薄荷味,我還蠻喜歡這壺茶的味道



皇后煎茶
是一種日式煎茶,喝起來茶味中帶有微甜的水果香



這次的素食餐點吃起來感覺養生但又不失美味
而且這次小鼻子是帶著朋友以及妹妹一起來用餐的
沒想到我們這群年輕人都還蠻喜歡這次素食的餐點,尤其是國三的妹妹超愛法式藍帶起司排
本來很不喜歡素食的她,這次胃口大開,看來好不好吃才是影響她吃不吃的關鍵

而且一般素食的要價都不是太便宜,而這間的價格也都還蠻平價的
因此如果喜歡嘗鮮或者預算有限的人,可以先從平價的素食開始吃起
店內還有義大利麵的部份感覺還蠻特別的,而且份量好像蠻大的,下次可以考慮去吃看看
對了,小鼻子這邊有幾張九折招待卷,如果有需要的可以留言或者到粉絲團私訊唷

浣花草堂
高雄左營店(孟浩然館)
服務專線:07-5882670
營業時間:11:00~22:00

地址:高雄市左營區站前北路1號3樓 (環球購物中心3F)

 

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